Kinkunpäivä on Yhdysvaltojen suosituin juhlapäivä. Perinteiden mukaan perheet kokoontuvat illalliselle, paistavat kalkkunaa täytteen ja karpalokastikkeen kera ja tarjoilevat jälkiruoaksi kurpitsapiirakkaa. Alun perin kiitospäivänä kiitettiin runsaasta sadosta, mutta nykyään kyse on enemmän shoppailusta ja ylensyönnistä.
Sisällysluettelo
Kuinka kiitospäivää vietetään ja loman historia
Hankepäivä on Yhdysvalloissa aina marraskuun neljäs torstai, kun taas Kanadassa sitä vietetään lokakuun toisena maanantaina.
Kiitospäivän juhlat saivat alkunsa joskus 1500-luvulla, kun espanjalaiset siirtolaiset alkoivat kiittää Jumalaa päättyvän vuoden sadosta ja sadosta. Eurooppalaiset uudisasukkaat eivät olleet tottuneet Pohjois-Amerikan erityiseen ilmastoon, joten heidän satonsa eivät aina olleet runsaita. Ja kuten tuolloin oli tapana, he johtivat epäonnistumiset Jumalasta.
Lähtijät pitivät ensimmäisen dokumentoidun kiitospäivän juhlan Plymouthin kaupungissa Massachusettsissa vuonna 1621. Juhlat kestivät kolme päivää, ja niihin osallistui 54 pyhiinvaeltajan lisäksi 90 intiaania.
Juhlista tuli perinne, ja marraskuun 28. päivästä tuli uusi juhlapäivä, joka tunnettiin pian koko Pohjois-Amerikassa. Juhlapäivän päivämäärä on muuttunut useita kertoja.
Vuonna 1863 Abraham Lincoln julisti kiitospäivän kansalliseksi juhlapäiväksi, joka osuu marraskuun viimeiselle torstaille. Viimeisen muutoksen teki presidentti Roosevelt vuonna 1941, jolloin hän siirsi sen marraskuun neljänneksi torstaiksi. Muutoksen tarkoituksena oli pidentää ostoskautta vuosina, jolloin Marraskuu on viiden viikon mittainen, ja auttaa Yhdysvaltain taloutta. Mielenkiintoista on, että ensimmäisenä vuonna kaikki USA:n osavaltiot eivät hyväksyneet muutosta.
Kinkkipäivän perinteet ja tavat
Kaikki Yhdysvaltojen osavaltiot tunnustavat kiitospäivän kansalliseksi juhlapäiväksi. Ihmiset eivät käy töissä ja aloittavat aikaisin aamulla valmistamaan täytettä kalkkunaa varten, joka tarjoillaan samana iltana 92 prosentissa amerikkalaisista perheistä.
Kalkkunat ovat keskimäärin 7,00 kg, ja täytteen resepti on tarkoin varjeltu salaisuus, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Kalkkunan kanssa tarjoillaan karpalokastiketta tai ruskeaa lihakastiketta, bataattia, sokerimaissiä ja kurpitsapiirakkaa.
Koko perhe kokoontuu juhlapöydän ääreen. Tärkeä elementti on rukouksen lausuminen ennen juhlan alkua tai sen päätyttyä. Hyväntekeväisyystapahtumat ovat yleisiä, ja vapaaehtoiset ja eri järjestöt jakavat ruokaa kodittomille.
Kinkkipäivää seuraa musta perjantai. Se käynnistää joulusesongin jopa 70 prosentin alennuksilla kaikesta elektroniikasta vaatteisiin. Kauppojen alennusmyynnit ovat tänä päivänä vuoden suurimmat, ja monet kaupat avautuvat vasta puolenyön jälkeen. Musta perjantai ei ole yleinen vapaapäivä, mutta 75 prosenttia työntekijöistä pitää palkallisen vapaapäivän.
Perheet pysyvät yleensä yhdessä sunnuntaihin asti. Shoppailun lisäksi he katsovat amerikkalaista jalkapalloa ja juhlallisia paraateja kaduilla. Suurin niistä on Macy’s Thanksgiving Day Parade, joka on järjestetty vuosittain New Yorkissa vuodesta 1924 lähtien. 750 000 ihmistä seuraa allegoristen vaunujen ja hulvattomien pukujen täyttämää paraatia, joka kulkee Central Parkista Herald Squarella sijaitsevaan Macy’s-tavarataloon.
Vuodesta 1924 lähtien Amerikan kiitospäivän paraati on järjestetty myös Detroitissa.
Hankepäivän hauskoja faktoja
1️⃣ 3 000 000 dollaria ylikuormitetuille kalkkunoille
Tutkimusten mukaan kalkkuna on juhla-ateria 90-95 prosentissa amerikkalaisista perheistä. Tämän seurauksena Yhdysvalloissa myydään vuosittain noin 280 miljoonaa kalkkunaa, jotka painavat yhteensä 3 miljoonaa tonnia. Yhteensä amerikkalaiset käyttävät noin $3000000000€2 814 180 000 kalkkunaan. Kiitospäivän osuus on myös 20 prosenttia karpaloiden vuotuisesta kokonaiskulutuksesta.
2️⃣ Kiitospäivä on nostanut uunissa valmistettavat ateriat esiin
Vuonna 1953 yhdysvaltalainen yritys C.A. Swanson & Sons arvioi kysynnän väärin ja toimitti markkinoille 260 tonnia enemmän lihaa kuin tarvittiin. Joku yrityksessä sai idean paloitella myymättä jääneet kalkkunat ja myydä ne pienissä paketeissa lisukkeen kanssa. Ruokaa voisi lämmittää uunissa muutaman minuutin ajan. Amerikassa koettiin tuohon aikaan televisiovastaanottimien buumi kodeissa, joten uusi hitti sai nimekseen ”TV-illallinen”.
3️⃣ Putkimiesten vaikein päivä
Mustan perjantain sanotaan olevan vuoden vaikein päivä putkimiehille, jotka joutuvat käsittelemään tukkeutuneita putkia. Amerikkalaiset ovat tottuneet hävittämään ruoanlaittojätteet tiskialtaan kautta, jossa on yleensä tätä tarkoitusta varten silppuri.
4️⃣ Kiitospäivästä tuli kansallinen juhlapäivä 17 vuoden vakuuttamisen jälkeen
Sarah Josepha Hale joutui 17 pitkän vuoden ajan suostuttelemaan Abraham Lincolnia kirjeillään, ennen kuin tämä teki kiitospäivästä kansallisen juhlapäivän vuonna 1863. Samainen nainen on kuuluisan laulun ”Mary Had a Little Lamb” tekijä.
5️⃣ Presidentin armahdus Turkille
Vuodesta 1989 ja George Bush vanhemman ensimmäisestä presidenttikaudesta lähtien presidentti on armahtanut vuosittain yhden kalkkunan. Aiemmin onnekkaat kalkkunat ovat eläneet esimerkiksi Virginian Mount Vernonissa sijaitsevalla tilalla, jossa George Washington aikoinaan asui.
6️⃣ Kiitospäivä Kanadassa
Kanadassa vietetään kiitospäivää lokakuun toisella viikolla, ja se on kansallinen juhlapäivä useimmissa maakunnissa. Perinteinen ateria koostuu paistetusta kalkkunasta täytteellä, perunamuusista kastikkeella, bataateista, karpalokastikkeesta, sokerimaisseista ja kurpitsapiirakasta.
Osallistu kysymykselläsi tai henkilökohtaisella kokemuksellasi