Thanksgiving Day rankas som den mest populära helgdagen i USA. Enligt traditionen samlas familjer för middag, steker kalkon med fyllning och tranbärssås och serverar pumpapaj till efterrätt. Ursprungligen var Thanksgiving en tid då man tackade för en riklig skörd, men idag handlar det mer om shopping och överätning.
Innehållsförteckning
När Thanksgiving firas och högtidens historia
Thanksgiving Day infaller i USA alltid den fjärde torsdagen i november, medan den i Kanada firas den andra måndagen i oktober.
Thanksgiving-firandet har sitt ursprung någon gång på 1500-talet, när spanska kolonisatörer började tacka Gud för grödorna och skördarna under det avslutande året. De europeiska nybyggarna var inte vana vid det speciella klimatet i Nordamerika, så deras skördar var inte alltid rikliga. Och som brukligt var på den tiden skyllde de misslyckandet på Gud.
Den första dokumenterade Thanksgiving-festen hölls av pilgrimerna i staden Plymouth i Massachusetts år 1621. Festen varade i tre dagar och 90 indianer deltog utöver de 54 pilgrimerna.
Firandet blev en tradition och den 28 november blev en ny helgdag, snart känd i hela Nordamerika. Datumet för högtiden har ändrats flera gånger.
1863 förklarade Abraham Lincoln Thanksgiving som en nationell helgdag som infaller den sista torsdagen i november. Den sista justeringen gjordes av President Roosevelt år 1941, då han flyttade den till den fjärde torsdagen i november. Förändringen var avsedd att förlänga shoppingsäsongen under de år då november är fem veckor lång och hjälpa den amerikanska ekonomin. Intressant nog antogs förändringen inte av alla USA-stater under det första året.
Thanksgiving traditioner och seder
Alla stater i USA erkänner Thanksgiving som en nationell helgdag. Människor arbetar inte och börjar tidigt på morgonen för att förbereda fyllningen till kalkonen, som serveras på kvällen i 92% av de amerikanska familjerna.
Kalkoner väger i genomsnitt 7 kg, och receptet på fyllning är en välbevarad hemlighet som gått i arv i generationer. Till kalkonen serveras tranbärssås eller brun köttfärssås, sötpotatis, majs och pumpapaj.
Hela familjen samlas runt julbordet. Ett viktigt inslag är att man ber en bön innan festen börjar eller efter att den är över. Välgörenhetsevenemang är vanliga, med volontärer och olika organisationer som delar ut mat till hemlösa.
Thanksgiving följs av Black Friday. Det är startskottet för julsäsongen med rabatter på upp till 70% på allt från elektronik till kläder. Butikerna har sin högsta försäljning under året denna dag, och många öppnar efter midnatt. Black Friday är inte en allmän helgdag, men 75% av de anställda tar ut betald ledighet.
Familjer stannar vanligtvis tillsammans till söndag. Förutom att shoppa tittar de på amerikansk fotboll och festliga parader på gatorna. Den största är Macy’s Thanksgiving Day Parade, som sedan 1924 hålls varje år i New York City. En folkmassa på 750 000 personer ser paraden, fylld med allegoriska vagnar och udda kostymer, på sin väg från Central Park till Macy’s butik på Herald Square.
Sedan 1924 har America’s Thanksgiving Parade också hållits i Detroit.
Kul fakta om Thanksgiving
1️⃣ 3 000 000 USD för övergödda kalkoner
Enligt undersökningar är kalkon helgmåltid i 90-95% av de amerikanska familjerna. Därför säljs varje år ca 280 miljoner kalkoner i USA med en totalvikt på 3 miljoner ton. Totalt spenderar amerikanerna ca $300000000032 858 280 000 kr på kalkoner. Thanksgiving står också för 20% av den totala årliga tranbärskonsumtionen.
2️⃣ Thanksgiving har gett upphov till ugnsfärdiga måltider
1953 missbedömde det amerikanska företaget C.A. Swanson & Sons efterfrågan och skeppade 260 ton mer kött till marknaden än vad som behövdes. Någon på företaget fick idén att stycka de osålda kalkonerna och sälja dem i små förpackningar med tillbehör. Maten kunde värmas i ugnen under några minuter. Amerika upplevde vid den här tiden en boom av tv-apparater i hemmen, så den nya succén kallades ”TV-middag”.
3️⃣ Den tuffaste dagen för rörmokare
Black Friday sägs vara den tuffaste dagen på året för rörmokare som måste ta itu med igensatta rör. Amerikaner är vana vid att slänga matavfall genom diskhon, som vanligtvis är utrustad med en dokumentförstörare för detta ändamål.
4️⃣ Thanksgiving blev en nationell helgdag efter 17 års övertalning
I 17 långa år fick Sarah Josepha Hale övertyga Abraham Lincoln med sina brev innan han gjorde Thanksgiving till en nationell helgdag 1863. Samma dam är författare till den berömda sången ”Mary Had a Little Lamb”.
5️⃣ Presidentens benådning för Turkiet
Sedan 1989 och George Bush Sr:s första presidentperiod har en kalkon varje år benådats av presidenten. Tidigare har lyckliga kalkoner fått uppleva till exempel gården i Mount Vernon, Virginia, där George Washington en gång bodde.
6️⃣ Thanksgiving i Kanada
Kanada firar Thanksgiving den andra veckan i oktober, och det är en nationell helgdag i de flesta provinser. Den traditionella måltiden består av kalkonstek med fyllning, potatismos med sås, sötpotatis, tranbärssås, sockermajs och pumpapaj.
Bidra med din fråga eller personliga erfarenhet