Día de Acción de Gracias es la fiesta más popular de EE UU. Según la tradición, las familias se reúnen para cenar, asan pavo con relleno y salsa de arándanos y sirven tarta de calabaza de postre. Originalmente, Acción de Gracias era un momento para dar gracias por una cosecha abundante, pero hoy en día se trata más de compras y comer en exceso.
Índice
Cuándo se celebra Acción de Gracias y su historia
El Día de Acción de Gracias en EE.UU. cae siempre el cuarto jueves de noviembre, mientras que en Canadá se celebra el segundo lunes de octubre.
El Día de Acción de Gracias en EE.UU. cae siempre el cuarto jueves de noviembre, mientras que en Canadá se celebra el segundo lunes de octubre.
Las celebraciones del Día de Acción de Gracias se originaron en algún momento del siglo XVI, cuando los colonizadores españoles empezaron a dar gracias a Dios por los cultivos y cosechas del último año. Los colonos europeos no estaban acostumbrados al clima distinto de Norteamérica, por lo que sus cosechas no siempre eran abundantes. Y como era costumbre en la época, atribuyeron el fracaso a Dios.
La primera celebración documentada de Acción de Gracias la celebraron los Peregrinos en la ciudad de Plymouth, en Massachusetts, en 1621. La fiesta duró tres días, y asistieron 90 nativos americanos además de 54 peregrinos.
La celebración se convirtió en una tradición y el 28 de noviembre pasó a ser una nueva fiesta, pronto conocida en toda Norteamérica. La fecha de la fiesta ha cambiado varias veces.
En 1863, Abraham Lincoln declaró Acción de Gracias como fiesta nacional que caía el último jueves de noviembre. El último ajuste lo hizo el presidente Roosevelt en 1941, cuando lo trasladó al cuarto jueves de noviembre. El cambio pretendía ampliar la temporada de compras en los años en que noviembre dura cinco semanas y ayudar a la economía estadounidense. Curiosamente, el primer año el cambio no fue adoptado por todos los estados de EEUU.
Tradiciones y costumbres de Acción de Gracias
Todos los estados de EEUU reconocen Acción de Gracias como fiesta nacional. La gente no trabaja y empieza temprano por la mañana a preparar el relleno para el pavo, que se sirve esa noche en el 92% de las familias estadounidenses.
El pavo tiene un promedio de 7,00 kg, y la receta del relleno es un secreto muy bien guardado que se transmite de generación en generación. Con el pavo se sirve salsa de arándanos o salsa de carne con salsa marrón, batatas, maíz dulce y pastel de calabaza.
Toda la familia se reúne en torno a la mesa navideña. Un elemento importante es rezar una oración antes de que empiece la fiesta o después de que termine. Son frecuentes los actos benéficos, con voluntarios y diversas organizaciones que distribuyen alimentos a los sin techo.
Al Día de Acción de Gracias le sigue el Viernes Negro. Da el pistoletazo de salida a la temporada navideña con descuentos de hasta el 70% en todo tipo de artículos, desde electrónica hasta ropa. Las tiendas tienen sus mayores ventas del año este día, y muchas abren después de medianoche. El Viernes Negro no es un día festivo, pero el 75% de los empleados disfrutan de tiempo libre pagado.
Las familias suelen permanecer juntas hasta el domingo. Además de ir de compras, ven fútbol americano y desfiles festivos por las calles. El mayor es el Desfile del Día de Acción de Gracias de Macy’s, que se celebra anualmente en Nueva York desde 1924. Una multitud de 750.000 personas observa el desfile, repleto de carrozas alegóricas y disfraces estrafalarios, en su camino desde Central Park hasta la tienda Macy’s de Herald Square.
Día de Acción de Gracias.
Desde 1924, el Desfile de Acción de Gracias de América también se celebra en Detroit.
Datos curiosos de Acción de Gracias
1️⃣ 3.000.000 $ para pavos sobrealimentados
Según las encuestas, el pavo es la comida navideña en el 90-95% de las familias estadounidenses. Como consecuencia, cada año se venden en EEUU unos 280 millones de pavos con un peso total de 3 millones de toneladas. En total, los estadounidenses gastan alrededor de $3000000000€2 814 180 000 en pavos. El Día de Acción de Gracias también representa el 20% del consumo total anual de arándanos.
2️⃣ El Día de Acción de Gracias ha dado lugar a comidas preparadas en el horno
En 1953, la empresa estadounidense C.A. Swanson & Sons calculó mal la demanda y envió al mercado 260 toneladas más de carne de la necesaria. Alguien de la empresa tuvo la idea de trinchar los pavos no vendidos y venderlos en pequeños paquetes con una guarnición. La comida podía calentarse en el horno durante unos minutos. En aquella época, Estados Unidos estaba experimentando un boom de televisores en los hogares, así que el nuevo éxito se llamó «cena televisada».
3️⃣ El día más duro para los fontaneros
Se dice que el Viernes Negro es el día más duro del año para los fontaneros que tienen que lidiar con tuberías atascadas. Los estadounidenses están acostumbrados a eliminar los residuos de cocina a través del fregadero, que suele estar equipado con un triturador para este fin.
4️⃣ El Día de Acción de Gracias se convirtió en fiesta nacional tras 17 años de persuasión
Durante 17 largos años, Sarah Josepha Hale tuvo que persuadir a Abraham Lincoln con sus cartas antes de que hiciera de Acción de Gracias una fiesta nacional en 1863. La misma señora es la autora de la famosa canción «Mary Had a Little Lamb».
5️⃣ Indulto presidencial para el pavo
Desde 1989 y el primer mandato de la presidencia de George Bush padre, cada año se concede un indulto presidencial a un pavo. En el pasado, los pavos afortunados han vivido para ver, por ejemplo, la granja de Mount Vernon, Virginia, donde vivió George Washington.
6️⃣ Acción de Gracias en Canadá
Canadá celebra el Día de Acción de Gracias la segunda semana de octubre, y es fiesta nacional en la mayoría de las provincias. La comida tradicional consiste en pavo asado con relleno, puré de patatas con salsa, boniatos, salsa de arándanos, maíz dulce y tarta de calabaza.
El día de Acción de Gracias se celebra en la mayoría de las provincias.
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