Thanksgiving Day er den mest populære høytiden i USA. Ifølge tradisjonen samles familier til middag, steker kalkun med stuffing og tranebærsaus og serverer gresskarpai til dessert. Opprinnelig var Thanksgiving en anledning til å takke for en god høst, men i dag handler det mer om shopping og overspising.
Innholdsfortegnelse
Når høsttakkefesten feires og høytidens historie
Thanksgiving-dagen i USA faller alltid på den fjerde torsdagen i november, mens den i Canada feires den andre mandagen i oktober.
Thanksgiving-feiringen oppsto en gang på 1500-tallet, da spanske kolonister begynte å takke Gud for avlingene og innhøstingen i året som gikk. De europeiske nybyggerne var ikke vant til det spesielle klimaet i Nord-Amerika, så avlingene var ikke alltid like gode. Og slik skikken var på den tiden, tilskrev de den manglende avlingen til Gud.
Den første dokumenterte høsttakkefesten ble holdt av pilegrimene i byen Plymouth i Massachusetts i 1621. Festen varte i tre dager, og 90 indianere deltok i tillegg til 54 pilegrimer.
Feiringen ble en tradisjon, og 28. november ble en ny høytidsdag som snart ble kjent i hele Nord-Amerika. Datoen for høytiden har blitt endret flere ganger.
I 1863 erklærte Abraham Lincoln Thanksgiving for en nasjonal helligdag som falt på den siste torsdagen i november. Den siste justeringen ble gjort av president Roosevelt i 1941, da han flyttet den til den fjerde torsdagen i november. Hensikten med endringen var å forlenge shoppingsesongen i de årene da november er fem uker lang, og hjelpe den amerikanske økonomien. Interessant nok ble endringen det første året ikke vedtatt av alle Stater i USA.
Tradisjoner og skikker i forbindelse med Thanksgiving
Alle delstater i USA anerkjenner Thanksgiving som en nasjonal høytid. Folk slutter å jobbe og begynner tidlig om morgenen for å forberede fyllet til kalkunen, som serveres samme kveld i 92 % av amerikanske familier.
Kalkuner er i gjennomsnitt 7,00 kg, og oppskriften på farsen er en godt bevart hemmelighet som har gått i arv i generasjoner. Til kalkunen serveres tranebærsaus eller brun saus, søtpoteter, mais og gresskarpai.
Hele familien samles rundt høytidsbordet. Et viktig element er å be en bønn før festen begynner eller etter at den er over. Det er vanlig med veldedighetsarrangementer der frivillige og ulike organisasjoner deler ut mat til hjemløse.
Thanksgiving etterfølges av Black Friday. Den innleder julesesongen med rabatter på opptil 70 % på alt fra elektronikk til klær. Butikkene har årets største salg denne dagen, og mange butikker åpner etter midnatt. Black Friday er ikke en helligdag, men 75 % av de ansatte tar fri med lønn.
Familier holder vanligvis sammen til søndag. I tillegg til å shoppe ser de på amerikansk fotball og festlige parader i gatene. Den største er Macy’s Thanksgiving Day Parade, som har blitt arrangert årlig i New York siden 1924. En folkemengde på 750 000 mennesker følger paraden, som er fylt med allegoriske vogner og aparte kostymer, på vei fra Central Park til Macy’s-butikken på Herald Square.
Siden 1924 har America’s Thanksgiving Parade også blitt arrangert i Detroit.
Gøy å vite om Thanksgiving
1️⃣ 3 000 000 dollar til overfôrede kalkuner
Ifølge undersøkelser er kalkun høytidsmåltidet i 90-95 % av amerikanske familier. Derfor selges det hvert år rundt 280 millioner kalkuner med en totalvekt på 3 millioner tonn i USA. Totalt bruker amerikanerne rundt $300000000033 101 040 000 kr på kalkun. Thanksgiving står også for 20 % av det totale årlige tranebærforbruket.
2️⃣ Thanksgiving har gitt opphav til ovnsferdige måltider
I 1953 feilvurderte det amerikanske selskapet C.A. Swanson & Sons etterspørselen og sendte 260 tonn mer kjøtt til markedet enn det var behov for. Noen i selskapet fikk ideen om å skjære opp de usolgte kalkunene og selge dem i små pakker med tilbehør. Maten kunne varmes i ovnen i noen minutter. På den tiden opplevde USA en boom av TV-apparater i hjemmene, så den nye suksessen ble kalt «TV-middag».
3️⃣ Den tøffeste dagen for rørleggere
Black Friday sies å være årets tøffeste dag for rørleggere som må håndtere tette rør. Amerikanerne er vant til å kvitte seg med matavfall gjennom vasken, som vanligvis er utstyrt med en kvern til dette formålet.
4️⃣ Thanksgiving ble en nasjonal høytid etter 17 års overtalelse
I 17 lange år måtte Sarah Josepha Hale overtale Abraham Lincoln med sine brev før han gjorde Thanksgiving til en nasjonal høytidsdag i 1863. Den samme damen er forfatteren av den berømte sangen «Mary Had a Little Lamb».
5️⃣ Presidentens benådning for kalkunen
Siden 1989 og George Bush Sr.s første presidentperiode har en kalkun hvert år blitt benådet av presidenten. Tidligere har heldige kalkuner fått oppleve å se for eksempel gården i Mount Vernon, Virginia, der George Washington en gang bodde.
6️⃣ Høsttakkefesten i Canada
Canada feirer Thanksgiving den andre uken i oktober, og det er en nasjonal høytid i de fleste provinsene. Det tradisjonelle måltidet består av stekt kalkun med fyll, potetmos med saus, søtpoteter, tranebærsaus, mais og gresskarpai.
Bidra med ditt spørsmål eller din personlige erfaring