Thanksgiving Day rangerer som den mest populære helligdag i USA. Ifølge traditionen samles familier til middag, steger kalkun med fyld og tranebærsauce og serverer græskartærte til dessert. Oprindeligt var Thanksgiving et tidspunkt, hvor man takkede for en god høst, men i dag handler det mere om shopping og overspisning.
Indholdsfortegnelse
Når Thanksgiving fejres, og højtidens historie
Thanksgiving Day i USA falder altid på den fjerde torsdag i november, mens den i Canada fejres på den anden mandag i oktober.
Thanksgiving-festerne opstod engang i det 16. århundrede, da spanske kolonister begyndte at takke Gud for afgrøderne og høsten i det afsluttende år. De europæiske nybyggere var ikke vant til det særlige klima i Nordamerika, og derfor var høsten ikke altid rigelig. Og som det var skik på den tid, tilskrev de den manglende høst til Gud.
Den første dokumenterede Thanksgiving-fest blev afholdt af pilgrimmene i byen Plymouth i Massachusetts i 1621. Festen varede i tre dage, og 90 indianere deltog ud over de 54 pilgrimme.
Fejringen blev en tradition, og den 28. november blev en ny helligdag, som snart var kendt i hele Nordamerika. Datoen for helligdagen har ændret sig flere gange.
I 1863 erklærede Abraham Lincoln Thanksgiving for en national helligdag, der faldt på den sidste torsdag i november. Den sidste justering blev foretaget af præsident Roosevelt i 1941, da han flyttede den til den fjerde torsdag i november. Formålet med ændringen var at forlænge shopping-sæsonen i de år, hvor November er fem uger lang og hjælpe den amerikanske økonomi. Interessant nok blev ændringen det første år ikke vedtaget af alle USA-stater.
Thanksgiving traditioner og skikke
Alle stater i USA anerkender Thanksgiving som en national helligdag. Folk holder fri og starter tidligt om morgenen for at forberede fyldet til kalkunen, som serveres samme aften i 92% af de amerikanske familier.
Kalkuner vejer i gennemsnit 7 kg, og opskriften på farsen er en velbevaret hemmelighed, der er gået i arv gennem generationer. Der serveres tranebærsauce eller brun sovs, søde kartofler, majs og græskartærte til kalkunen.
Hele familien samles omkring højtidsbordet. Et vigtigt element er, at man beder en bøn, før festen begynder, eller efter den er slut. Velgørenhedsarrangementer er almindelige, hvor frivillige og forskellige organisationer uddeler mad til de hjemløse.
Thanksgiving efterfølges af Black Friday. Det er startskuddet til julesæsonen med rabatter på op til 70 % på alt fra elektronik til tøj. Butikkerne har årets største udsalg på denne dag, og mange åbner efter midnat. Black Friday er ikke en helligdag, men 75 % af de ansatte tager fri med løn.
Familier bliver normalt sammen indtil søndag. Udover at shoppe ser de amerikansk fodbold og festlige parader i gaderne. Den største er Macy’s Thanksgiving Day Parade, som er blevet afholdt hvert år i New York City siden 1924. En skare på 750.000 mennesker ser paraden, der er fyldt med allegoriske vogne og besynderlige kostumer, på vej fra Central Park til Macy’s-butikken på Herald Square.
Siden 1924 har America’s Thanksgiving Parade også været afholdt i Detroit.
Sjove fakta om Thanksgiving
1️⃣ $3.000.000 til overfodrede kalkuner
Ifølge undersøgelser er kalkun feriemåltidet i 90-95% af de amerikanske familier. Det betyder, at der hvert år sælges omkring 280 millioner kalkuner i USA med en samlet vægt på 3 millioner tons. I alt bruger amerikanerne omkring $300000000021.000.180.000 kr på kalkuner. Thanksgiving tegner sig også for 20% af det samlede årlige tranebærforbrug.
2️⃣ Thanksgiving har givet anledning til ovnklare måltider
I 1953 fejlvurderede det amerikanske firma C.A. Swanson & Sons efterspørgslen og sendte 260 tons mere kød på markedet, end der var brug for. Nogen i virksomheden fik den idé at udskære de usolgte kalkuner og sælge dem i små pakker med tilbehør. Maden kunne opvarmes i ovnen i et par minutter. Amerika oplevede på det tidspunkt et boom af fjernsyn i hjemmene, så det nye hit blev kaldt “TV dinner”.
3️⃣ Den hårdeste dag for blikkenslagere
Black Friday siges at være årets hårdeste dag for blikkenslagere, der skal håndtere tilstoppede rør. Amerikanerne er vant til at bortskaffe madlavningsaffald gennem vasken, som normalt er udstyret med en makulator til dette formål.
4️⃣ Thanksgiving blev en national helligdag efter 17 års overtalelse
I 17 lange år måtte Sarah Josepha Hale overtale Abraham Lincoln med sine breve, før han gjorde Thanksgiving til en national helligdag i 1863. Den samme dame er forfatter til den berømte sang “Mary Had a Little Lamb”.
5️⃣ Præsidentens benådning til kalkunen
Siden 1989 og George Bush Sr.’s første præsidentperiode er en kalkun hvert år blevet benådet af præsidenten. Tidligere har heldige kalkuner overlevet til for eksempel at se gården i Mount Vernon, Virginia, hvor George Washington engang boede.
6️⃣ Thanksgiving i Canada
Canada fejrer Thanksgiving den anden uge i oktober, og det er en national helligdag i de fleste provinser. Det traditionelle måltid består af stegt kalkun med fyld, kartoffelmos med sovs, søde kartofler, tranebærsauce, søde majs og græskartærte.
Bidrag med dit spørgsmål eller din personlige erfaring