Quiconque a visité un restaurant de fast-food aux États-Unis a peut-être été surpris par la taille des portions proposées par certains établissements. Par exemple, le Heart Attack Grill à Las Vegas est célèbre pour ses portions gigantesques de burgers au bacon et de frites cuites dans du saindoux. Dans le Major League Eating, les compétiteurs se disputent pour consommer la plus grande quantité d’un aliment spécifique en un temps limité. Les aliments en compétition incluent des hot-dogs, des frites, des oignons ou même du beurre.
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Sommaire
Concours de dégustation de hot-dogs Nathan’s sur Coney Island
L’un des concours de dégustation chronométrés les plus célèbres est le Concours de dégustation de hot-dogs Nathan’s à Coney Island, près de New York. Depuis 1972, environ 20 compétiteurs qualifiés se rassemblent chaque Jour de l’Indépendance pour concourir pour la « ceinture de moutarde ». Le gagnant est celui qui mange le plus de hot-dogs en 10 minutes.
Les spectateurs peuvent assister en personne au concours de dégustation de hot-dogs simplement en se rendant à Coney Island. Aucun billet n’est nécessaire, car l’événement est gratuit et ouvert au public.
Quand j’ai personnellement assisté au Concours de dégustation de hot-dogs Nathan’s en 2009, j’ai été étonné par la popularité de l’événement. Des milliers de spectateurs se sont rassemblés dans les rues pour regarder, et le réseau sportif ESPN a retransmis l’événement. L’Américain Joey Chestnut a battu le concurrent japonais Takeru « Tsunami » Kobayashi cette année-là, empochant un chèque de $20000€18 761.
La tradition de manger des hot-dogs a probablement commencé comme un coup de publicité lors du Jour de l’Indépendance en 1972. À l’époque, l’étudiant Jason Schechter a consommé 14 hot-dogs en 3,5 minutes et a remporté un bon pour 40 hot-dogs supplémentaires comme grand prix. Le concours est organisé depuis le début par Nathan’s Famous, une chaîne de fast-food spécialisée dans les hot-dogs.
Selon une légende, le premier concours de dégustation de hot-dogs aurait eu lieu le 4 juillet 1916, lorsqu’un groupe de quatre immigrants aurait utilisé ce moyen pour résoudre un différend sur qui était le plus grand patriote. Cependant, il a été révélé plus tard que cette légende était totalement inventée. Le promoteur de Nathan’s, Mortimer Matz, a créé cette histoire au début des années 1970 pour attirer plus de publicité au concours.
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30 Records de Concours de Dégustation
Des dizaines de concours de dégustation de nourriture sont organisés chaque année aux États-Unis sous l’égide de la Fédération Internationale de Concours de Dégustation. Consultez le calendrier pour voir les événements à venir. Les prix pour les gagnants varient selon l’événement, atteignant généralement des milliers de dollars.
Oseriez-vous participer à l’un de ces concours ? Pour référence, vous pouvez consulter les records actuels pour les aliments spécifiques et les quantités consommées.
Les informations ont été mises à jour pour la dernière fois le 28 janvier 2025.
Aliment Quantité Limite de Temps Détenteur du Record 🍗 Ailes de poulet 281 pcs 12 minutes Geoffrey Esper 🍗 Ailes de poulet 182 pcs 30 minutes Joey Chestnut 🥓 Bacon 182 tranches 5 minutes Matt Stonie 🍫 Barres chocolatées 0,91 kg 6 minutes Eric « Badlands » Booker 🧈 Beurre 0,79 kg 5 minutes Don Lerman 🍫 Chocolat 0,893 kg 7 minutes Patrick Bertoletti 🥬 Chou 2,98 kg 9 minutes Charles Hardy 🍖 Côtelettes de porc 6,24 kg 12 minutes Joey Chestnut 🍨 Crème glacée 4,051 litres 12 minutes Cookie Jarvis 🥞 Crêpes 50 pcs 10 minutes Patrick Bertoletti 🍩 Donuts (glacés) 70 pcs 8 minutes James Webb 🦞 Écrevisses 2,95 kg 10 minutes Sonya Thomas 🍟 Frites 2,02 kg 6 minutes Cookie Jarvis 🍰 Gâteau au fromage 4,99 kg 9 minutes Sonya Thomas 🥙 Gyros (227 grammes) 30 pcs 10 minutes Joey Chestnut 🍔 Hamburger (0,34 kg) 7 pcs 10 minutes Sonya Thomas 🥫 Haricots cuits au four 4,54 kg 1:45 minute Gideon Oji 🌭 Hot-dogs 76 pcs 10 minutes Joey Chestnut 🍗 Nuggets de poulet 220 pcs 8 minutes Patrick Bertoletti 🥚 Œufs durs 141 pcs 8 minutes Joey Chestnut 🧅 Oignon 0,24 kg 1 minute Eric « Badlands » Booker 🍉 Pastèque 6,00 kg 15 minutes « Buffalo » Jim Reeves 🟢 Petits pois 4,31 kg 12 minutes Eric « Badlands » Booker 🌰 Pistaches 338 pcs 8 minutes James Webb 🍕 Pizza (61 cm) 7,5 tranches 15 minutes Richard « the Locust » LeFevre 🥩 Porc effiloché 4,25 kg 10 minutes Joey Chestnut 🌮 Quesadilla au fromage (10,2 cm) 31,5 pcs 5 minutes Sonya Thomas 🥟 Raviolis chinois 91 pcs 8 minutes Cookie Jarvis 🥪 Sandwichs au porc effiloché 45 pcs 10 minutes Joey Chestnut
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